Listado completo
de estrellas Michelin 2014
*En negrita, las novedades
Tres estrellas Michelin
- Diverxo. David Muñoz (Madrid) (foto) y gran triunfador del año
- El
Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)
- Arzak.
Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)
- Akelarre.
Pedro Subijana (Guipúzcoa)
- Martín
Berasategui (Guipúzcoa)
- Sant
Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona)
- Azurmendi.
Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)
- Quique
Dacosta. (Dénia, Alicante)
Dos estrellas Michelin
- M.B.
Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)
- El
Portal. Francis Paniego (La Rioja)
- Santceloni.
Óscar Velasco (Madrid)
- Abac.
Jordi Cruz (Barcelona)
- Miramar.
Paco Pérez (Girona)
- Mugaritz.
Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)
- Atrio.
Toño Pérez (Cáceres)
- Calima.
Dani García (Marbella)
- Lasarte.
Martín Berasategui. (Barcelona)
- La
terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)
- El Club
Allard. Diego Guerrero (Madrid)
- Sergi
Arola Gastro (Madrid)
- Ramón
Freixa (Madrid)
- Casa
Marcial. Nacho Manzano (Asturias)
- Les
Cols. Fina Puigdevall (Girona)
- Enoteca.
Paco Pérez (Barcelona)
- Moments.
Raül Balam (Barcelona)
Una estrella Michelin
- Monastrell
(Alacant)
- 41º
(Barcelona)
- Tickets
(Barcelona)
- Árbore
da Veira (A Coruña)
- La
Salgar (Gijón)
- Malena
(Lleida)
- La
Botica (Valladolid)
- La
Casa del Carmen (Toledo)
- Arbidel
(Asturias)
- Alejandro
(Almería)
- L’Ó
(Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
- Tierra
(Toledo)
- Hospedería
El Batán (Tramacastilla, Teruel)
- Les
Moles (Tarragona)
- El
Poblet (Valencia)
- Cal
Paradís (Castelló)
- BonAmb
(Alicante)
- Maralba.
Almansa, Albacete.
- Solana,
Ampuero, Cantabria.
- Rodrigo
de la Calle, Aranjuez, Madrid
- Nerua.
Bilbao,Vizcaya
- Choco,
Córdoba.
- Lillas
Pastia. Huesca
- Casamar.
Llafranc, Girona
- Es Fum.
Palmanova, Mallorca
- Jardín.
Port d’Alcúdia. Mallorca
- Annua.
San Vicente de la Barquera, Cantabria.
- Silabario.
Tui, Pontevedra.
- Casa
José. Aranjuez, Madrid.
- Coque.
Humanes, Madrid.
- Kabuki.
Madrid.
- Kabuki
Wellington. Madrid.
- Zalacaín.
Madrid.
- Alkimia.
Barcelona
- Caelis
(Hotel Palace). Barcelona.
- Cinc
Sentits. Barcelona.
- Comerç
24. Barcelona.
- Dos
Cielos (Hotel Me). Barcelona.
- Gaig.
Barcelona.
- Hisop.
Barcelona.
- Hofmann.Barcelona.
- Manairò.
Barcelona.
- Fonda
Sala. Olost, Barcelona.
- Moo
(Hotel Omm). Barcelona.
- Neichel.
Barcelona.
- Saüc.
Barcelona.
- Via
Veneto.Barcelona.
- Els
Casals. Sagás, Barcelona.
- L’Angle
(Barcelona).
- Capritx.
Tarrasa, Barcelona.
- Estany
Clar. Cercs, Barcelona.
- Can
Jubany. Calldetenes, Barcelona.
- La Cuina
de San Simon. Tossa de Mar, Girona.
- Ca
L’Enric. La Val de Vianya, Girona.
- Ca
L’Arpa. Banyoles, Girona.
- L’Aliança
d’Anglès. Anglès, Girona.
- Mas Pau.
Figueres, Girona.
- Bo.Tic.
Corsà, Girona.
- Massana.
Girona.
- La Fonda
Xesc. Gombrén, Girona.
- Els
Tinars. Llagostera, Girona.
- Torreo
de L’India. Xerta, Tarragona.
- Rincón
de Diego. Cambrils, Tarragona.
- Can
Bosch. Cambrils, Tarragona.
- Fogony.
Sort, Lleida.
- Etxanobe.
Bilbao.
- Zortziko.
Bilbao.
- Kokotxa.
San Sebastián.
- Mirador
de Ulía. San Sebastián.
- Miramón
Arbelaitz. San Sebastián.
- Alameda.
Fuenterrabía, Guipúzcoa.
- Andra
Mari. Galdácano, Vizcaya.
- Boroa.
Amorebieta, Vizcaya.
- Etxebarri.
Axpe, Vizcaya.
- Zuberoa.
Oyarzun, Guipúzcoa.
- Zaldarián.
Vitoria.
- Casa
Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.
- El
Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.
- Casa
Gerardo. Prendes, Asturias.
- Real
Balneario. Salinas, Asturias.
- Yayo Daporta.
Cambados, Pontevedra.
- A
Estación. Cambre, La Coruña.
- Alborada.
La Coruña.
- As
Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.
- Retiro
da Costiña. Santa Comba, La Coruña.
- Es Molí
d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.
- Es Racó
d’es Teix. Deiá, Mallorca.
- La
Costa. El Ejido, Almería.
- Venta
Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.
- Marqués
de Riscal. Elciego, Álava.
- Las
Torres. Huesca.
- El
Bohío. Illescas, Toledo.
- Cocinandos.
León.
- El Lago.
Marbella, Málaga.
- Skina.
Marbella, Málaga.
- La
Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.
- Las
Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.
- Solla.
Poio, Pontevedra.
- Pepe
Vieira. Raxo, Pontevedra.
- Maruja
Limón. Vigo.
- Aponiente.
El Puerto de Santa María, Cádiz.
- Víctor
Gutiérrez. Salamanca.
- Abantal.
Sevilla.
- El Nuevo
Molino. Puente Arce, Santander.
- El
Serbal. Santander.
- Cenador
de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.
- Europa.
Pamplona.
- Rodero.
Pamplona.
- El
molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.
- Julio.
Fontanar del Alforins, Valencia.
- Riff.
Valencia.
- La
Sucursal. Valencia.
- Vertical
( Hotel Aqua 4). Valencia.
- Casa
Pepa. Ondaira, Alicante.
- L’Escaleta.
Cocentaina, Alicante.
- La
Finca. Elche, Alicante.
- Bal
d’Onsera. Zaragoza.
- La Llar.
Castelló de Ampuries, Girona.
- Les
Magnòlies. Arbúcies, Girona.
- Dos
Palillos. Barcelona.
- Koy Shunka.
Barcelona.
- Lluerna.
Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.
- Nectari.
Barcelona.
- Mina.
Bilbao, Vizcaya.
- Ars
Natura. Cuenca.
- Alejandro
G. Urrutia. Gijón, Asturias.
- El
Puerto. Gijón, Asturias.
- Culler
de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra.
- Kabuki.
Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.
- José
Carlos García. Málaga.
- Els
Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.
- Chirón.
Valdemoro, Madrid.
- Ricard
Camarena, València.
- La
Prensa, Zaragoza
